Tortenverkostung | Finde die perfekte Hochzeitstorte
Die perfekte Hochzeitstorte findet ihr bei einer Tortenverkostung. Lies dir unsere Tipps und alle Fakten zur Verkostung durch und begebe dich auf die Suche nach der richtigen Geschmacksrichtung!
von Lisa Mandelartz am 5 Mai 2023
Webredakteur
Eure perfekte Hochzeitstorte befindet sich irgendwo zwischen Fondant, Sahne und Schokolade. Eine Tortenverkostung ist definitiv der köstlichste Teil der Hochzeitsvorbereitungen. Zusammen mit deinem Liebsten probierst du verschiedene Torten, bis ihr den perfekten Geschmack gefunden habt. Worauf solltet ihr bei der Auswahl der perfekten Hochzeitstorte achten? Kann man noch weitere Verkoster mitnehmen? Wie viel darf man probieren? Und was kostet so eine Tortenverkostung eigentlich? Lehn dich zurück und komme eurer perfekten Hochzeitstorte in diesem Artikel ein Stück näher!
Inhalt:
1 | Was erwartet mich bei einer Tortenverkostung?
2 | Wann sollte die Tortenverkostung stattfinden?
3 | Was kostet eine Tortenverkostung?
4 | Wer kommt mit zur Tortenverkostung?
5 | Wie findet man die perfekt Hochzeitstorte?
1 | Was erwartet mich bei einer Tortenverkostung?
Bei der Tortenverkostung geht es in erster Linie um den Geschmack und nicht ums Design der Hochzeitstorte. Die Verkostung der verschiedenen Geschmacksrichtungen erfolgen normalerweise im Mini-Format. In der Regel teilt man sich mit allen Verkostern ein Stück Kuchen oder jeder bekommt ein ganz kleines Stück Torte zum probieren. In der Regel gebt ihr vor der Verkostung an, welche Geschmäcker euch am meisten zusagen. Diese könnt ihr dann während der Verkostung probieren. Sobald ihr euch für einen oder mehrere Geschmäcker entschieden habt, könnt ihr euch mit dem Konditor über das Design der Hochzeitstorte unterhalten.
Wie viel Geschmacksrichtungen darf ich probieren?
Die Anzahl der Geschmacksrichtungen, die man bei einer Tortenverkostung probieren kann, variiert je nach Konditorei. Besprecht dies in jedem Fall vorher mit dem Konditor. Oft kann man zwei oder drei Geschmacksrichtungen für den Teig und vier Geschmacksrichtungen für die Füllung verkosten. Die Geschmäcker kann man im Voraus mit der Konditorei besprechen so dass bei der Verkostung alles bereitsteht. Termin vereinbart? Dann seid ihr eurer perfekten Hochzeitstorte schon einen Schritt näher!
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2 | Wann sollte die Tortenverkostung stattfinden?
Der beste Zeitpunkt für eine Tortenverkostung deiner Hochzeit hängt von der Lieferzeit der Hochzeitstorte ab. Diese variiert wiederum je nach Konditor, aber wenn man mit 6 Monaten rechnet, ist man auf der sicheren Seite. So habt ihr noch genügend Zeit, den richtigen Geschmack eurer perfekten Hochzeitstorte zu finden und das Design mit dem Konditor zu besprechen. Nicht alle Konditoren haben eine so lange Lieferzeit. Einige können die Hochzeitstorte auch innerhalb einer Woche liefern. Besprich dies am besten direkt mit dem Konditor, um auf Nummer sicher zu gehen!
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3 | Was kostet eine Tortenverkostung?
Eine Tortenverkostung gibt es leider nicht umsonst. Die Verkostung verschiedener Hochzeitstorten kostet meist zwischen 25,- und 30,- €. Entscheidet ihr euch für den Konditor, bei dem ihr die Hochzeitstorte verkostet habt, wird dieser Betrag bei der Bestellung der Torte wieder gutgeschrieben. Die Kosten der perfekten Hochzeitstorte orientieren sich an der Anzahl der Hochzeitsgäste und der Verarbeitung der Torte.
Bei einigen Konditoreien kann man einen Testkuchen bestellen, der bereits im Stil eurer Hochzeitstorte hergestellt wird. Eine solche Hochzeitstorte im Mini-Format könnt ihr euch sogar nach Hause liefern lassen, so dass ihr sie in Ruhe zu Hause probieren und überlegen könnt. Auch für diese Art der Verkostung werden Kosten berechnet, die aber wieder gutgeschrieben werden, wenn ihr die Hochzeitstorte bestellt.
4 | Wer kommt mit zur Tortenverkostung?
Hast du schon eine Idee, wen du zur Verkostung der Hochzeitstorte mitnimmst? Super! Berücksichtige dabei aber die Menge der Testportionen. Die meisten Konditoren rechnen mit zwei bis drei Personen. Wenn du davon abweichst, gib dies direkt an den Konditor weiter. Wir empfehlen aber einen Ausflug nur mit deinem Liebsten und eine dritte Person mitzunehmen, um ehrliches Feedback zu bekommen.
Ihr habt den Geschmack für eure perfekte Hochzeitstorte gefunden? Super! Dann geht es jetzt ans Tortendesign! Erstelle ein Moodboard mit deinen Lieblingstorten und zeige dies dem Konditor. So weiß dieser genau, welches Tortendesign ihr euch vorstellt!
5 | Wie findet man die perfekte Hochzeitstorte?
Die Tortenverkostung klingt nach einer Menge Spaß und das ist sie auch! Aber um die perfekte Hochzeitstorte zu finden, gibt es einige Dinge zu beachten. Damit das Tortentasting strukturiert abläuft, sucht euch erst den Stil der Hochzeitstorte aus und überlegt euch, ob ihr schon einen Lieblingsbäcker oder -konditor habt, bei dem ihr die Torte bestellen möchtet. Dann könnt ihr einen Termin für die Verkostung ausmachen.
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